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麻荖組合.jpg

蔴荖,這個產品相信許多人並不陌生,過去是年節拜拜的桌上供品,時代轉變,不再侷限於過去拜拜的選擇,口味上除了既有的傳統口味之外,更多了創意元素,讓蔴荖也可以很潮流。

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餅類是中國傳統淵遠流長的點心,「鳳梨酥」在寶島台灣誕生,中西融合的作法與美味口感,讓一塊小點心在國際舞台上發光發熱。傳統上的鳳梨酥內餡是「冬瓜」,在古早台灣農村,稻田休耕的輪作農產就是冬瓜,做成的點心讓稻農有了一筆額外收入。台灣大環境改變後,鳳梨酥也發展出結合西式派皮與鳳梨餡料製成的點心,內餡甜而不膩外皮香酥化口,讓鳳梨酥一炮而紅。

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