白石文創

 
香醇回甘的台灣茶在市場上深受歡迎，台灣原本就有野生茶，諸羅縣誌上記載台灣中南部山上，海拔500～5000公尺的山地有野生茶樹，鄰近的居民會摘其幼芽簡單加工後飲用。台灣的風土條件適合茶樹生長，到了清朝更在茶商John Dodd努力下，移進茶苗與技術，設廠精製出外銷的「福爾摩沙茶」。

 
日治時期日方大力推廣種植紅茶，日月潭紅茶不但在英國倫敦拍賣會大受好評，也是日本天皇的御用貢品。不過二戰時受到戰爭影響，台灣茶產業萎縮了九成，不過戰後逐漸復甦，現在的台灣茶品多元且製茶技術精湛，台灣人本身也愈來愈喜愛品茗，小小一杯茶，卻是生活中不可或缺的調劑。天茶藝嚴選了三款好茶，與大家分享來自純淨山林的茶香。

「天唯金萱茶」產於阿里山草山，附近只有零星幾戶人家，天然環境獨特，由天作茶。茶農尊重生態，常可在庭院附近的空闊處，看見蛇自在地躺著曬太陽，有人經過也是不急不徐地縮回自己的藏身之處。沒有過度的開發，生態完整，金萱茶樹在這樣的環境中生長，孕育出迷人清香。

「天唯阿里山烏龍茶」產區要以特富野古道為起點，再經過多條羊腸小脛，在樹林間穿梭，來到海拔1700左右的茶園，周邊原始森林裡，各種保育動物自由地往來。茶農一直以來都是幫人製茶，漸漸轉而自種自製，在這深山中建起自己的製茶廠，年輕小伙子們共同打拚出一條專業茶人之路。

「天唯高山紅茶」是高山小葉種紅茶，原本是適合製作烏龍茶的小葉茶樹，在天時地利下，夏季茶樹會受小綠葉蟬啃咬，進而產生特殊蜜香風味。也有茶農特別選用春茶製作，各有不同韻味。三款好茶推薦，讓清香好茶伴您共度美好時光。

天唯茶藝介紹：https://m.facebook.com/skyteaway/