白石文創

 
家常菜讓人百吃不膩，用產自大甲的優質芋頭和香草豬排骨一起燉煮，鹹香下飯，不小心就嗑掉了一大碗呢！雖然很喜歡吃煮芋頭，不過芋頭要經過清洗、去皮、切 塊等前置作業，還好朋友介紹了「大甲洪發冷凍芋頭角」將農家自己種的大甲芋頭去掉厚厚一層外皮，再冷凍保存（可以保存一年），這樣就算不是芋頭的產季也能 品嚐美味芋頭囉！而且超方便滴。

 
很喜歡故鄉大甲芋頭的綿密口感與香氣，也是台灣的風土條件和農家的用心才能品嘗到美味芋頭呢! 家旁邊的芋頭田，到了春天還會長出一叢白百合，紀念童年的風景，做了這道芋頭鮮奶烤土司吸收了芋香蛋液的土司，軟綿口感就像是布丁，小小孩也可以吃得很 開心唷!平常在家就可以烤來當甜點，去野餐的時候，只要烤的容器小一點，剛好可以放進餐盒中，就很方便外帶，享受野餐樂趣囉!

 
熱愛美食的白石小編們，對於製作美味早餐與外出野餐的餐食變化，可是樂此不疲呢！外出野餐通常會準備土司或是飯糰，帶著土司去野餐真的很方便，那麼土司還可以有哪些變化呢？小編試做了五種版本的土司，陪您一起去野餐囉！

土魠魚可說是澎湖冬季肥美漁獲的代表，大塊厚實的肉質，不論煎、煮、炒、炸都適合。不過市場上真假土魠充斥（因為價格好），在台灣要怎麼吃到正港美味的澎湖野生土魠魚呢？有幸跟慧洋水產行的創辦人范震洋一起採訪過澎湖清晨魚市場，辨識優質漁獲的工作，還是交給專業的來。土魠魚可以宅配到家超方便，首先要來品嚐「味噌烤土魠」，不用外加一滴油，滋味佳作法簡單。

澎湖海鮮豐富多元，澎湖人對海鮮的味蕾十分敏銳，在冬季盛產的澎湖野生土魠魚，是許多老饕指定要嘗鮮的食材。

越吃越上癮的肉乾，為何讓人百吃不厭的秘訣，職人炙燒肉乾與肉紙，在市場飄香近四十年，不再只是年節送禮的禮品，是平時零嘴網購的商品。

真是太開心了～小編人生中首度吃到大閘蟹囉！以前常聽到在中國內地工作的叔叔吹噓陽澄湖大閘蟹有多麼好吃，讓人直流口水。不過以養殖技術與商人良心而言，小編目前只敢吃台灣產的大閘蟹，吃過以後才發現，台灣人真是太棒了，居然可以養出這麼好吃，又讓人吃了安心無負擔的大閘蟹，先來個肥美蟹黃特寫給大家瞧瞧，饕客馬上就被這甜美滑順的蟹黃征服了。