中秋月餅-綠豆椪迷人滋味也是每年中秋熱門選項,琳瑯滿目的中秋伴手禮裡,綠豆椪在於餅藝界裡,仍各有千秋,各家仍有其愛好者。
特別對於台中幾家糕餅做個特色推薦,台中為糕餅的故鄉,糕餅做法與內涵每到中秋與春節總能吸引來自各地消費者,對於傳統的餅藝滋味別有一番特色在。
大甲麻姥姥手工餅舖
每年中秋推出的傳統月餅,綠豆椪也是重點之一,走的是傳承的手藝與口味,在綠豆椪的口味裡,除了原味也有加入肉鬆與蛋黃的,滷肉豆沙、及咖哩的口味,無論原味或是鹹甜的口感,提供消費者多樣選擇。
中秋月餅-綠豆椪
麻姥姥電話:04-26836847、0933414679
優惠資訊:http://0426836847.boncity.com/
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台中豐原-桂梅莊老雪花齋
綠豆椪少不了豐原桂梅莊老雪花齋,尤其中秋伴手禮,許多老字號名店,是許多老顧客的首選。
店內最大招牌-雪花餅,主要就是以手擀餅皮,包覆綠豆沙內餡,烘烤出的雪花餅,層次分明澎澎餅皮,隨著時代的需求與對健康的變化,內餡的用料將過去小肥肉塊改為肉醬,反映現代人對糖度的感受,降低其糖度用量比例,風味依舊迷人。而雪花餅也就是綠豆椪。
桂梅莊老雪花齋:04-25222713
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台中神岡-犁記餅店社口本舖
相信大家都不陌生的老字號,犁記餅店,光在台中就好幾個據點,這裡要分享的是位於神岡犁記社口本舖。
百年傳承風味,綠豆椪是每年中秋大排長龍的商品,用的單純的就是高級麵粉、綠豆沙、糖、豬油材料所製作,每年中秋佳節,大排長龍的盛況,多年來依舊,想要品嘗或送禮的朋友,可要加緊腳步囉!!
犁記餅店-社口本舖:04-25627135
以上是2015記載的台中綠豆椪店鋪
爾後有機會再陸續加入綠豆椪的美味資訊
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