白石文創

 
白石小編接到的採訪指令是「芳苑鄉海牛採蚵」，內心雀躍萬分，因為以前認識的一位攝影大哥，就以牛車採蚵為主題，拍出一系列精采照片，小編早就想要去一探究竟了。海牛驛站接待了這次採訪行程，我和大仁哥就一起開車至芳苑普天宮廣場，採蚵團幾乎都是在此處集合，此處停車方便，也有乾淨的洗手間。
 

海牛驛站的大哥們熱情又專業，先發給大家穿上防滑、防刮，造型有點像牛蹄的連襪膠鞋。
 

海牛蚵車是台灣早期養蚵人家的生計來源，現在產業沒落，年輕一代多半不願意繼承，台灣僅剩下芳苑十幾戶老人家養牛，能搭乘牛車採蚵的時光也不多了。在牛背上搖搖晃晃，六輕石化工廠上騰的煙霧與一排排殘舊蚵棚，真是讓人感嘆的對比。
   

進入潮間帶蚵棚深處定點，下了牛車後導遊發放了厚棉布手套，保護大家的手免於被銳利蚵殼割傷。這時候會分成兩組人馬，一組拿著鐮刀體驗蚵棚採蚵，另一組先去附近挖文蛤。說真的親身體驗的時候，才知道成串的蚵殼有多種，蚵農就這樣日復一日的在烈日下彎腰採蚵，能吃到肥美鮮蚵真的好感謝呀！
 

 後來我也去挖了文蛤，這裡的野生文蛤真是肥美碩大。
 

移動到另一處與搭鐵牛的人會合，這時候大家都可以輪流搭牛車繞蚵田，因為牛車的速度比較慢而且數量有限，所以在去程與回程上，客人可以自己選擇要先搭哪一種，牛車、鐵牛兩種都體驗。
 

導覽員的生態解說帶遊客認識何謂芳苑「珍珠蚵」，當地的蚵在退潮的時候，約有12個小時無法泡在海水中吸取養分，因此成長慢，從開始掛蚵床到採收需要一年又三個月，蚵肉不大但肉質緊實鮮甜，因而有了珍珠蚵美譽。
 

打開蚵殼的時候，發現了共生小魚，真是特別。
 

現場烤蚵吃到飽，真是參加者才有的福利，帶著海水香氣的現採鮮蚵真是人間美味。蚵這種東西啊，離海後很快就產生腥味，就連鄰近的岸邊小吃也會有蚵的些許腥味，但是這批剛採的蚵，現場用炭火烤，吃起來純粹就只有蚵肉的香氣，而且不用任何調味料，本身就有點海水鹹味，真是產地才有的夢幻美食，一生一定要吃一次的絕頂好味。
 

利用軟濕沙灘，大夥兒玩起拖鐵盆競速的遊戲，尖叫與加油聲此起彼落，增添了採蚵遊程中的趣味性。
 

看到好多藍色的和尚蟹在爬，大人的童心都被喚醒了，何況是小孩子呢？他們早就不管三七二十一，抓了一堆小蟹入盒了。不過觀察後還是放生的好，畢竟帶回去是養不活的，這裡的螃蟹圓圓的像饅頭一樣，跟常見的扁平狀蟹大不同。
 

吃飽喝足也玩夠之後，採蚵之旅也告一段落，導遊會請大家與牛車來張大合照，小編也挺著孕肚，和先生與大家一起合照囉！

 

同場加映，順遊旅行可以到鄰近的王功吃海產，蚵仔炸是很受遊客歡迎的小吃，不過口感比較濕潤，小編和先生比較後，一致覺得另一種貴一點，但是料多了好多的蚵仔Pizza（古早味蚵仔炸）口感比較好，吃起來滿足度更高。拍了巷仔內蚵仔炸的招牌之一，肉蚵炸。我是覺得蚵仔炸比肉蚵炸更有風味啦。
 

還去吃了網路評價頗高，我們也很喜歡的泉芳枝仔冰。
 

泉芳枝仔冰裡面有一種鹼粽冰，就是鹼粽配上清冰，很特別唷！
 

如果時間還夠，別錯過王者之弓橋的夕陽，簡直就是神的光影魔術，隨著夕陽西沈，絢麗的夕照將天空渲染的美麗非凡。
  

消費資訊

海牛驛站：https://www.facebook.com/ManateeInn

地芳苑鄉芳苑村光復巷16號（芳苑普天宮對面）　電（04）898-6615　網FB搜尋：海牛驛站費大人每人350元(國小以上同大人價格)、幼稚園至三歲200元、三歲以下免費　註大晴天建議採蚵前先做好防曬準備

巷仔內蚵仔炸：
地彰化縣芳苑鄉芳漢路王功段仁愛巷3號　電（04）893-3478　費蚵仔炸、花枝炸、肉蚵炸與綜合炸一律每個30元


泉芳枝仔冰：

地彰化縣芳苑鄉和平村芳漢路王功段420號　電（04）893-5777　費枝仔冰每支12元、鹼粽綿綿冰每份25元

 王功王者之弓橋賞夕陽：
地彰化縣芳苑鄉王功漁港　　費免費參觀註停車方便